Wie der Dino ins Eis kam oder alles nur wegen der Seife...

Dinosaurier begleiten uns schon eine Weile und diesen Sommer ist auch ein Ausflug zum Monte San Giorgio geplant. Jetzt möchte ich dir aber gerne erzählen, wie diese Dinosaurier im Eis gelandet sind.

Eislaternen - mit Blütenblätter

Die Eislaternen sind endlich ganz durchgefroren und die bunten Tulpenblätter leuchten wunderschön im Halbdunkel.

5 Ideen für...kleine Polarforscher

Es sind eiskalte Temperaturen für die nächsten Tage vorausgesagt. Höchste Zeit das Polarforscher-Labor auf dem Balkon einzurichten. Was gilt es dabei zu beachten?

- Verwende nur Plastikbehälter, kein Glas (das könnte zerspringen).

- Bei den Eisblöcken und Handschuhen mit Lebensmittelfarbe eine Tropfschale benutzen (z.B. eine Aluschale), wenn die Experimente auf dem Balkon stattfinden. Dann kriegt ihr keinen Ärger mit den Nachbarn unter euch wegen dem bunten Schmelzwasser.

Rezept - Erdbeereis am Stil

Etwas Neues ausprobieren heisst für uns diesen Sommer, selber Fruchtglacé am Stil zu machen. Ausgehend von den Rezepten aus Lomelinos Eis haben mein Sohn und ich unsere eigene Lieblingskreation gefunden, die ich heute gerne mit dir teilen möchte.

Was du dafür brauchst:

- 100g Erdbeeren

- 1dl Vollrahm

- 1/3 Tube gesüsste Kondesmilch, die gibt's noch:)

- 1TL Vanille-Extrakt oder Vanille-Zucker

- 4 Eisformen für Eis am Stil

- Stabmixer, Schwingbesen, Kehle, Litermass, Schüssel

Wie es geht:

1. Die Erdbeeren waschen und in kleinere Stücke schneiden. Im Litermass mit dem Stabmixer pürieren.

2. Die Kondensmilch und das Vanille-Extrakt daruntermischen.

3. Den Vollrahm in der Schüssel mit dem Schwingbesen schaumig rühren. Nicht steif schlagen.

4. Mit dem Erdbeerpüree mischen und vorsichtig in die Formen füllen. Dafür ist das Litermass super geeignet! Deckel drauf und für mindestens 6h in den Tiefkühler. 

Nach dem Herausnehmen die Form unter den Wasserhahn mit möglichst warmem Wasser abspülen. So löst sie sich am besten.

Tipp: Wenn du zuviel Erdbeerschaum hast, einfach mit zerkrümelten Keksen als leckere Erdbeercreme essen! Mit Himbeeren wir es das Rezept auch fein.

Anmerkung: Das Glacé auf den Fotos war (ausnahmsweise) eine Woche im Tiefkühler und kam daher so perfekt aus der Form. Mir schmeckt es fast besser, wenn es nur einen halben Tag oder eine Nacht im Kühler war.

Was ist dein liebstes, selbstgemachtes Glacé? 

Lies auch das: Eiskaffee für Mami's - Buchtipp: Lomelinos Eis - Erdbeeren im Glas

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Die erste Kältewelle ist überstanden...

...und damit ist leider auch der ganze Schnee schon wieder weg. Der Eis-Becher im "Polarforscherlabor" auf dem Balkon ist spannend eingefroren und ich habe ihn für dich fotografiert:

Bei bis zu -10°C nachts und -7°C  morgens, ist der Becher mit dem eingefärbten (blaue Lebensmittelfarbe) Wasser komplett durchgefroren. Aus den letzten zwei Wintern weiss ich, dass das Wasser draussen nie genau gleich einfriert.

Am oberen Becherrand haben sich kleine Eisblumen gebildet.

Das Eis hat Brüche drin und im unteren Bereich spannende, langfädige Einschlüsse. Mit dem Makro-Objektiv kann man diesen Zauber der Natur bestens hervorholen.

  

Es hat zwar viel geschneit, hauptsächlich aber grosse Bündel von unfertigen Schneeflocken. Für die grosse Flocke müssen wir wohl auf den nächsten Schnee warten...

Fotografiert mit dem iphone 6 und olloclip 4 in 1

Die Eisbilder gehen zu Steffi's Makro-Montag und sind auch auf instagram.com/schaeresteipapier zu sehen.

Wie man Polarforscher-auf-dem-Balkon werden kann erfährst du hier.

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Polarforscher auf dem Balkon

Seit gestern schneit es fast ununterbrochen und alles ist in Weiss gehüllt. Höchste Zeit das "Polarforscher"-Labor auf dem Balkon wieder einzurichten. 

Dafür braucht es:

- Plastikbecher, transparent 

- Stecken

- Wasser

- Lebensmittelfarbe 

- Thermometer

- Messlatte

- Notizblock und Stift, wenn ihr ein Tagebuch führen möchtet.

- Fotoapparat mit Makro, bei uns ist das ein iphone 6 mit olloclip (makro 15x)

Eintrag 28. 12.14 12.30 h: 

• 0°Grad Celsius. 
• Das Wasser ist noch flüssig, mit einem Klumpen Schnee drin. 
• Schneehöhe auf dem Geländer: 10cm!

(Fast) jeden morgen wird nun geschaut, wie kalt es ist, wie viel Schnee liegt und ob sich im Becher Eis gebildet hat.

Anmerkung: Nimm nur Plastikgefässe, kein Glas, dieses könnte von Eis gesprengt werden. Verwendest du Lebensmittelfarbe auf dem Balkon, unbedingt alles in eine Tropfschale stellen. Der Nachbar unter dir mit seiner Sonnenstore danken es dir!

Bei einer erste Runde mit dem Makro-Objektiv diesen spannenden Eiszapfen entdeckt.  

Die Schneeflocken sind sehr klein und unvollständig. 

Letzten Winter habe ich nur einmal richtig grosse Flocken erwischt. Schwierig zu fotografieren sind Eisformen. Der Autofokus kann das nicht wirklich und etwa 10 Versuche für ein gutes Bild sind nötig. Hast du eine Kamera mit manueller Einstellung der Bildschärfe, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt sie einzusetzen.

Aus den letzten zwei Wintern noch ein paar Ideen für dich:

Gib in leere Joghurtbecher Wasser und Lebensmittelfarbe und lasse es zu farbigen Eiswürfeln gefrieren.

Auch Fundstücke aus der Natur lassen sich gut einfrieren. 

Das Schneckenhaus hat eine Aufhängschnur und wir konnten dem Schmelzprozess so in Ruhe zu schauen. Die Eislaternen sind nicht gut gekommen. Wir haben eine Balkon gegen Süden und wenn ich sie am Mittag rausholen wollte, waren sie schon wieder geschmolzen. Vielleicht klappt es ja diesen Winter.

Das eiskalte Händchen grüsst dich!

Ein tolle Makro-Aufnahme vom Eisometer in Orange.

Noch mehr Ideen mit buntem Malen auf Weiss, Schneemänner die Kopf stehen und Eislaternen auf meinem pinterest-board: schaerestei/mit-kindern-draussen-winter-halbjahr

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mit Kindern - Polarforscher zu Hause sein

Das Polarforscher-Labor auf dem Balkon ist wieder eingerichtet. Der Joghurtbecher dieses Mal mit blau eingefärbtem Wasser und beim Thermometer ist über den Sommer noch mehr Farbe abgeblättert. Ein neuer Stock rein und nach ein paar Tagen, war es das erste Mal durchgefroren. 

Morgens um 8h 0°C. Tipp: Hilfreich bei Diskussionen ob Kappe und Handschuhe angezogen werden müssen.

Ein paar Tage später die Farbklumpen-Variante.

Makroaufnahme

Wir haben letzten Winter schon einige Eis-Experimente gemacht. Hier geht's zum farbigen Eis - ein eiskaltes Händchen und Eingefrorenes.

Auf den Weg zum Bus, zurück vom Einkaufen gibt es auch im Winter Spannendes am Wegrand zu entdecken.

Pfaffenhütchen (Makroaufnahme). Die Frucht ist giftig, aber wundeschön. Pink und Orange...

Die Schneeflocken sind leider kleiner und nicht vollständig wie letztes Mal. 

Reif auf Blättern, im Schatten bis am Abend anzutreffen.

Hainbuche ist besonders schön mit Reif.

Blick übers Tobel beim Eindunkeln.

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Fruchtquark im Eisfach

Kenn ihr das? Man sieht eine tolle Idee oder liest ein Rezept und hat nicht alles zu Hause was es dafür braucht. In diesem "selber Speiseeis machen"-Sommer war es bei mir die Idee mit den Glacestengeln in den Fruchtquark stecken und einfrieren. Jetzt hat es geklappt! Es braucht dafür kleine Fruchtquark im Becher mit eurem Lieblingsaroma, 6 Glacestengel, ein Messer und genügend Platz im Gefrierfach.

Es geht ganz einfach: Alle Deckel vorsichtig mit dem Messer in der Mitte einritzen und die Stengel reinstecken. Dann ab ins Gefrierfach. Meine waren dann für einen halben Tag drin. Herausgenommen, noch kurz den Becher unters warme Wasser gehalten, dann löst es sich besser und vorsichtig herausdrehen.

En Guete!

Welches ist euer Lieblings-Eis des Sommers? Macht ihr es selber?

Merci für's reinschauen und ich freue mich immer über euren Kommentar!

Balkongarten mit kids - Fundstücke einfrieren

Heute gibt es das letzte Eisstück für diesen Winter bei schaeresteipapier. Das Einfrieren mit farbigem Wasser ist toll, aber auf einem Balkon nicht wirklich ideal. Darum haben wir zum Schluss auf Farbe verzichtet und spannende Fundstücke eingefroren.

Was es dafür braucht:

- Fundstücke aus dem Wald: Schneckenhaus, Buchen-Fruchtbecher, Hagebutten, Ranken, Rinde, Steine....

- kleine bis grosse Joghurtbecher und andere Plastikgefässe

- Behälter mit Wasser

- kleine Stecken, Garn und Schere

Legt eine Auswahl an Fundstücken und Plastikbechern, sowie Garn und Schere und auf dem Balkontisch und stellt das Wasser bereit. Probiert mit euren Kindern zusammen aus, was wo hinein passen könnte.

EISLATERNE

Stellt einen grossen und kleinen Becher ineinander, füllt den Zwischenraum mit Ranken oder Rindenstücken aus. Füllt Wasser in den Zwischenraum und beschwert den kleineren Becher mit Steinen.

Das Foto mit der Laterne in Gebrauch fehlt noch. Es ist eine kleine Eislaterne, die tagsüber auf unserem Südbalkon meistens schmilzt. Ich muss sie mal frühmorgens ausprobieren....

SCHNECKENHAUS

Bindet ein Stück Garn an einen Buchen-Fruchtbecher und steckt ihn in die Öffnung vom Schneckenhaus (das es klemmt). Füllt einen leeren und sauberen Fruchtzwergebecher mit Wasser und lasst das Schneckenhaus hineingleiten. Fixiert das Garn mit einem kleinen Zweig quer drüber.

Sobald das Wasser ganz gefroren ist, könnt ihr das Schneckenhaus aus dem Becher herauslösen und an einem Ast aufhängen.

Hier hat es getaut und dann wurde es wieder kalt und der Tropfen war gefroren, bevor er runterfallen konnte.

Die getrocknete Hagebuttenkette haben wir in einen runden leeren Plastikbehälter von einem Frisch-Käse gelegt.

Und wie das mit Eis halt so ist, es schmilzt und das Wasser verdunstet.....und am nächsten Morgen hatte es dann Reif darauf.

Mehr aus dem Polarforscherlabor gibt's hier:

2013/01/balkongarten-mit-kids-fur-kleine polarforscher

2013/02/balkongarten-mit-kids-gruss-aus-dem-polarforscherlabor

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